Naturbeteskött från Hågadalen
Matproduktion och naturvård går hand i hand
Naturbeteskött är kött från djur som har betat på så kallade naturbetesmarker, d.v.s. hagmarker och strandängar som inte plöjts, konstgödslats eller besprutas. Ungefär så som man gjorde förr i tiden när den tradtionella småskaliga djurhållningen formade det öppna landskap Sverige har kommit att uppskatta och älska. Eftersom djuren inte heller föds upp med energikrävande kraftfoder betyder det att inget de äter är någonting som annars skulle kunna användas som människoföda. Enligt WWF är svenskt naturbeteskött det mest miljömässigt sunda alternativet om man vill äta kött från nöt eller lamm.
Visste du att...
I en svensk naturbetesmark kan man hitta över fyrtio växtarter inom en enda kvadratmeter. Det är världsrekord på en sådan liten yta. Den blomrika beteshagen är något av en specialitet för de nordiska länderna och Baltikum.
Naturbetesmarkernas biologiska rikedom är inte bara inskränkt till växterna. Också inom andra organismgrupper så som svampar, fåglar och insekter finns en lång rad arter som är mer eller mindre beroende av betade gräsmarker.
Nästa möjlighet till leverans är hösten 2026 - men boka nu så står du i kö till nästa leverans
En köttlåda innehåller samtliga styckdetaljer (1/8 del) från framdels kött som passar fint i grytor, till entrecote, biff och oxfilé samt bakdels köttet som går utmärkt på grillen eller i ugn.
En låda består av ca 11-12kg färdig styckat, hängmörat, vakuumförpackat och märkt natuebeteskött direkt från gården i Hågadalen. Vi anlitar ett småskaligt lokalt KRAV-märkt slakteri i Roslagen och transporterar det färdiga köttet i kylbil för obruten kylkedja. Kunden hämtar direkt ifrån gården efter överenskommelse.
Köttet kostar i dagsläget 250:-/kg. Betalning sker vid upphämtning via SWISH eller kontokort.
Boka en köttlåda genom att skicka en intresseanmälan nedan så hör vi av oss när det börjar närma sig slakt. I dagsläget är nästa leverans preliminärt hösten 2026.