• Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

Unika produkter med naturen som förebild

Under tusentals år har människan levt på den plats vi idag kallar Hågadalen, en av Uppsalas riktiga naturpärlor. Landskapet är inte bara ett fantastiskt vackert och betydelsefullt rekreationsområde för Uppsalaborna utan också hem till oräknerliga arter. För att dessa arter av blommor, insekter, fjärilar, fåglar m.m ska överleva behövs landskapet betas av t.ex. hästar, kor och får. Precis som det har sedan urminnes tider.

Vi för denna tradition vidare och tar samtidigt fram mat som både håller hög kvalitet och är fylld med naturnytta. Vi använder inga bekämpningsmedel, konstgödsel eller andra medel som kan hämma den biologiska mångfalden. Våra djur går på bete mer än halva året och äter ensilage och hö på vintern. Just därför är vårt moto att varje tugga du tar, formar det landskap vi får.

Detta kallar vi för äkta vara på naturens villkor.

HITTA TILL OSS

Sedan vi började sälja vår lammchorizo har den hunnit bli en stor hit bland våra kunder. Chilin och vitlöken ger denna korv en härlig sting som rundas av med en aningen mildare smak av lamm. Den passar både som grillkorv eller varför inte ersätta bacon i en carbonara?

Du kan beställa förpackning med 3st (50kr) - ca 280 - 300g

Korven innehåller 100% kött från våra egna djur och är oftast kött från får äldre än 12 månader. Detta eftersom smaken från de äldre djuren är lite kraftigare vilket ger korven en mer uppenbar smak av lamm/får och ger dessutom korven en bättre fetthalt.

Lamm betyder får på Gotland, där gutefåren kommer ifrån.

Alspånsrökt gutechorizo (3-pack)

kr60.00Pris
  • Allt kött slaktas vid Lundsbol Lammslakteri AB i Alunda och levereras i lådor mellan 14-18kg. Korven tillverkas på charkuturi vid Almunge Kött AB.

    Lamm- eller fårkött kan vara för torrt så i de flesta recept tillsätter man nöt eller fläsk, ca 20%, som smäkbärare.

    Vi transporterar i kylbil för obruten kylkedja och du hämtar upp köttet direkt från oss på gården i Håga. På så sätt får vi nöjet att träffa varandra och samtidigt visa er runt gården och berätta lite om hur vi ser på livet och det här med djur och natur.

    Betalning sker antingen med kort direkt vid leverans. Priser kan komma att justeras en aning.